Ingredientes

- 1 Kg de Lingüiça Tipo Toscana Avinor
- 1 dente de alho amassado
- 1/4 de maço de salsinha desfolhado e picado
- 10 g de tomilho picado
- 10 g de orégano fresco picado
- 1 folha de louro
- 1/4 de xícara (chá) de vinagre
- 1 colher (chá) de molho de pimenta
- 1/2 colher (chá) de páprica picante
- sal
- 1/2 xícara (chá) de Azeite

Modo de Preparo

Coloque as lingüiças Avinor na grelha e, enquanto assam, prepare o molho. Com o auxílio de um batedor de arame, misture o alho com as ervas, o vinagre, o molho de pimenta, a páprica e o sal. Sem parar de bater, vá acrescentando o óleo lentamente. Para que o sabor fique bem apurado, prepare o molho com 2 dias de antecedência e deixe em geladeira.