Ingredientes:

2 coxas médias de frango Avinor
2 sobrecoxas médias de frango Avinor
450 g de lingüiça tipo calabresa Avinor
1 xícara de vinho branco seco
4 dentes de alho
2 colheres (sopa) de óleo
4 folhas de louro
1 lata de purê de tomate
1/2 colher (chá) de pimenta calabresa
1 xícara de água
Sal a gosto

Modo de Preparo:

Frite bem as coxas, sobrecoxas, a lingüiça e o alho no óleo até começar a dourar. Acrescente o vinho e o louro. Cozinhe em fogo baixo até o vinho evaporar. Apague o fogo. Desosse os pedaços de frango e corte em cubos. Moa a lingüiça ou passe no processador. Volte as carnes para a panela. Junte o purê de tomates e a água.Leve ao fogo até o líquido evaporar. Tempere com sal e pimenta.
Dica: Sirva com polenta frita.
Se for cortada com cortador de biscoitos, em formato de coração ou outro qualquer fica uma charme.