Igredientes:

• ¼ xícara de mostarda.
• ¼ xícara de mel.
• Suco de ½ limão pequeno.
• 1 dente de alho picado.
• ¼ colher de chá de colorau (pimentão doce).
• 2 pitadas de pimenta caiena.
• 2 pitadas de flocos de pimenta vermelha.
• 3 peitos de frango sem pele.
• Sal do mar, a gosto.

Instruções:

1. Combine a mostarda, o mel, o suco de limão, o colorau, a pimenta caiena e os flocos de pimenta vermelha numa tigela pequena.
2. Retire 3 colheres de sopa deste molho e reserve para mais tarde.
3. Coloque os peitos de frango numa bandeja rasa.
4. Despeje o molho por cima dos peitos de frango e em seguida misture ambos os lados de maneira uniforme.
5. Cubra com filme plástico e coloque na geladeira a marinar durante 2-3 horas.
6. Unte uma grelhadeira com spray pam e coloque-a a aquecer em fogo médio.
7. Coloque os peitos de frango na grelhadeira quente e cozinhe durante 6-7 minutos; Vire e continue a cozinhar durante mais 6-7 minutos ou até estar bem cozinhado.
8. Coloque os peitos de frango num prato e deixe arrefecer durante alguns minutos antes de servir.
9. Regue o frango com o molho que reservou ou sirva de lado.